The smart Trick of в пароконвектомате That Nobody is Discussing
The smart Trick of в пароконвектомате That Nobody is Discussing
Blog Article
Пароконвектоматы отличаются от конвектоматов и конвекционных печей следующими аспектами:
Выбор модели зависит от количества обслуживаемых клиентов и меню.
Многофункциональность. Оборудование может заменить несколько кухонных приборов, в то время как конвектоматы и конвекционные печи имеют более узкие функции.
По системе генерации пара оборудование подразделяется на такие типы: Бойлерные. Устройства данного вида имеют несколько элементов конструкции: парогенератор, бойлер (резервуар для нагрева), подключенные к нему электроды и клапаны. Сначала вода до нужной температуры греется в бойлере. Сюда она подаётся из системы водоснабжения (обязательно требуется подключение к водопроводу). Другой клапан бойлерного оборудования дозировано направляет пар в рабочую камеру. Преимущества – экономия необходимой для нагрева энергии, точная регулировка степени влажности, достаточно широкий температурный диапазон. Но в процессе работы ТЭН в бойлерной модели может покрываться накипью из-за чрезмерно жёсткой воды. Устройства этого вида крупногабаритные, требуют времени для образования пара.
Прибор сочетает в себе два основных режима работы: конвекция или принудительное распространение по пространству внутренней камеры нагретого воздуха и использование пара для приготовления пищи.
Для дома модели могут быть более компактными, экономичными. Они помогают готовить здоровую пищу, сохраняя витамины, минералы.
Использование подобного устройства позволяет получить аппетитную и пышную выпечку
выпечка, десерты, кондитерские изделия (пироги, пудинги, безе, торты, меренги, печенья, кексы);
Вспомогательное оборудование Столы производственные
Заказать товар Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы. Характеристики
Система управления: пароконвектоматы оснащены различными системами управления, click here которые позволяют выбирать температуру, время приготовления, режимы приготовления пищи и другие параметры.
оптимальное соотношение влажности и высокой температуры;
Таймер и устройства контроля: возможность установки таймера и контроля температуры, влажности и других параметров приготовления.
Согласен с обработкой click hereget more info моих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности